我對米芝蓮星級餐廳的期望，就是除了食物味道好之外，還能吃到一些驚喜。
Kiin Kiin (不懂讀頭兩個字)就為我們這次午餐帶來了些驚喜，一些從未有過的味道。
Sra Bua by Kiin Kiin 位在曼谷Siam Kempinski酒店地面，與曼谷Siam Paragon有天橋連接。
性價比方面算是不錯，午餐Set Menu價格大約1500 – 2000 Baht一位。
看到其他人過往的食評，午餐Set Menu隨時間會有少許的變動。
我們今次的午餐Set就每人有三至四道菜，頭盤，主菜和甜品。
餐廳網址和預約：https://www.srabuabykiinkiin.com/
餐廳Menu：https://www.srabuabykiinkiin.com/menu-s.php
不知是否是星期一中午的關係，環境難得清靜，人不算多。
以為剛摘星應該人很多，還是此餐廳一直都是Asia’s 50 Best Restaurant餐廳之一，而大廚本身亦曾獲星，所以成為米芝蓮一星也是意料中事。
我們一行八人被按排了在最華麗的一角，享受這個午餐。
一開始，大家都叫了些特色Cocktail，
大家都選了新鮮椰青飲品，一些是Fresh Coconut,一些是Virgin Colada，一些是Pina Colada。
侍應還送上餐前小點，
左邊是腰果酥，右邊是帶點Wasabi味的醬，
這個醬原來是要來配另一邊的蓮偶脆片。(不要吃錯黑色的蓮偶)
霖媽的頭盤是 – Spicy Salad, Cucumber, Baked Tomato and Wagyu Beef
看起來很dry的沙律，不知從何入口，
原來還要加上侍應的即磨醬汁。
這個醬汁就是在粉面檔常見到的四寶，青檸汁，魚露，辣椒，糖和香料。
我的set只有一份頭盤，就是 – Hokkaido Scallop, Tamarind and Lemongrass
帶子剛熟，很有咬口。
加上不同的淡淡的醬汁，讓這道菜有不同的層次。
視覺效果很厲害，龍蝦新鮮，凝結了的咖哩讓醬汁不會水汪汪的。
有點像東玻肉，不過所選的豬肉肥瘦沒有那麼分明，配上街頭小吃經典炸豬皮。
而霖媽的主菜是 – Quail in Aromatic Coconut Milk and Sautéed Mushrooms
鵪鶉肉鮮嫩無比，還配上米飯讓人盡賞美味的椰汁。
幾種不同的甜品構成超豐富的味道和口感。
可能侍應看到我們還坐著談天，所以送上最後的甜點。
朱古力片，棉花糖，還有爆醬朱古力波。
每道菜也很有特色，看得出配搭的心思，吃得高興，原來已經吃了差不多兩個小時。
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