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[夫妻遊] 榮泰地道魚蛋粉和勝利紀念碑平民風味船面

曼谷平民美食多,每次來泰國,我一定要吃曼谷五大平民美食,
冬陰公,魚蛋粉,船面,泰式炒金邊粉 (Pad Thai) 和豬手飯。

今次試了榮泰魚蛋粉和勝利紀念碑船面。
但是錯過了都是米芝蓮推介的
泰皇都要買外賣的Thip Samai泰式炒金邊粉 (Pad Thai)和
Charoen Sang Silom豬手飯。

唯有留待下一次再來時吃。

【曼谷Pad Thai之王】「鬼門炒麵」Thip Samai
曼谷》Charoen Sang Silom豬腳飯

榮泰魚蛋粉就在Phrom Phong站附近的Sukhumvit 26,走大約八分鐘左右就到。
有兩家在相連兩個舖位,由兄弟各自打理。

我們做完Spa就去吃,大約三時半去到,聽時四時多關門,趕及在關門之前。
下面是餐牌,點菜十分簡單,選面選湯底就是。

清湯的不辣,其他都帶點冬陰公湯的味道。
旁邊就有魚蛋粉四寶,魚露,
辣粉,檸汁和糖。

一轉眼,主角就出場了,
分量不太多,適合下午茶時間來吃一碗。

這裡的炸魚皮也是不得了。
東南亞的食物都喜歡炸,味道也很不錯的。
我們吃飽後就到Phrom Phong站的EmQuartier商場逛街。

在曼谷的另一個早上,簡簡單單的吃過酒店的早餐,
我們就出門坐BTS到Victory Monument站,要吃一吃大家都讚好的船面。

Victory Monument站走過去其實不遠,大約十分鐘左右,
而且很簡單,沿著天橋一直走就到。
看見以下這條小河,就是吃船面的地方。

這家是網絡上比較多人推介的藍色招牌紅色侍應衫的船面。
我們十一時左右就到逹,還未到午飯時間,人不多,好像餐廳也是剛開門似的。

我們先坐下,每人點了一個超便宜又好味的新鮮椰青。(30 Baht)
這裡的面也只是12蚊一碗,12蚊並不是港紙是泰Baht。
這幾款就是最地道的船面,一碗分量並不多,大約四五口就吃完。

後面貴一點的面,分量多一點,而材料也多一點。
還有淨魚蛋等等的小食。

這是最經典的船面 – Thai noodle with pork。
湯底由豬骨豬肉和豬血所煮成。
旁邊的炸豬皮,也是超開胃的小食。

一碗當然不夠。
也試了其他不同湯底和不同面底的幾款。
最特別的一款是粉紅色湯底的,好像是加了南乳煮成的。

由於吃了早餐,我們的戰鬥力不太強,
旁邊的三個女孩子,喝了五個椰青和差不多二十碗面。

離開時差不多中午,人也開始多。
今天的氣溫大約二十度,所以大家都選了在室外的位置。

來曼谷一定要試一下這家船面。
夠地道,味道也不錯,分量小可以多試幾款不同的面,價錢便宜,十分滿足。

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