第一次見到Jamie Oliver，是在書店看到他的烹飪書。我被他那一種很懶洋洋，很和藹的外表吸引著。他那麼年青就這樣有名，為甚麼呢，他煮的食物真的這樣特別和美味嗎？及後看他的電視節目，他用一種很隨意的風格，把烹飪這門高深的技藝帶進平民伯姓的家，讓每個人都覺得自己也可以跟著Jamie的方法煮出可口的美食，這也是他的理念之一，讓美食普及，最新的著作Jamie 30 mins meal特輯和書就是針對忙碌的上班族。
我印象最深刻的是看了Jamie的Food Revolution，他要去美國的一個城市讓當地的人正視吃快餐吃垃圾食物的問題，節目一開始是讓他在一所中學學校去對該校的學生所吃的午餐進行改變。他在英國也進行過相似的計劃，而且成功讓政府去正視這個問題，在社會也引起廣泛的討論，不過要在美國成功推行，我相信所遇到的阻力會比在英國更加大，聽說第二輯拍到一半就被禁止拍攝了。這個節目讓我意識到一個人的力量是有可能去改變社會的，過程一定會很困難，不過只要堅持自己的理念，最終必定能看到改變的開始。
另一個理念是他在倫敦打造了一間叫Fifteen的餐廳，每年給十五個在傳統人生道路失意的年青人甚至是犯了事的人一個去學習烹飪的機會。成功畢業的人還會給予支持去開辦他們自己的餐廳。
Jamie可算是新一代的模範，一個很有意志，很有動力，肯去實踐夢想甚至助人實踐夢想的人。
今次去倫敦，我也去了其中一家Jamie’s Italian的餐廳吃飯，食物方面一吃就能感受到用的是新鮮上乘的材料，環境方面也十分舒適，絶對是用心打造的一家餐廳。
先看看食物照片，再上網訂枱，再細味閱讀Jamie Oliver的成名經歷和他的理念。
