[遊記] 澳門遊 – 平貴美食大集合
03/06/2013 8 則迴響
澳門的美食太多，要好好利用兩天的時間去吃，很難，唯有多去幾次
今次到澳門的目的不是吃，所以沒有做好要去哪裡吃的功課，只是去了比較有名和比較多遊客去的大利來，莫義記，葡韻美食店，黃枝記和瑪嘉烈蛋撻。回到香港再看別人的遊記，發現原來錯過了那麼多的美食。現在我就把不同人的推介集合起來，下一次去澳門我也要做個地道的食家。
以下是我的美食記錄：
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[分析] 再一次分析香港航空是否常常延誤
08/05/2013 3 則迴響
等待是讓人最難忍受的，值得信賴的航空公司，第一條件一定是守時
自上一次對香港航空的延誤作了一次分析後(https://worldtravelholics.com/2012/07/17/hkairline201/)，時間過了大半年，是時候要看看這家航空公司有沒有改善。
以下數據是來自香港航空網頁的航班狀態，由2012年11月到2013年5月，隨意地抽樣下載。
數據的航線是由香港出發到台北，北京，峇里，曼谷，布吉，沖繩和沙巴。
延誤以實際到逹時間和預定到逹時間的分別計算。
香港到台北 (27天數據共89班航班)
起飛延誤平均43分鐘，到逹延誤平均17分鐘
超過1小時的到逹延誤有7班，最長到逹延誤3小時57
香港到北京 (27天數據共77班航班)
起飛延誤平均49分鐘，到逹延誤平均26分鐘
超過1小時的到逹延誤有7班，最長到逹延誤3小時57分
香港到峇里 (27天數據共54班航班)
起飛延誤平均31分鐘，到逹延誤平均11分鐘
超過1小時的到逹延誤有1班，最長到逹延誤1小時46分
香港到曼谷 (20天數據共84班航班)
起飛延誤平均37分鐘，到逹延誤平均23分鐘
超過1小時的到逹延誤有6班，最長到逹延誤2小時35分
香港到布吉 (18天數據共19班航班)
起飛延誤平均42分鐘，到逹延誤平均36分鐘
超過1小時的到逹延誤有3班，最長到逹延誤2小時02分
香港到沖繩 (18天數據共18班航班)
起飛延誤平均19分鐘，到逹延誤平均33分鐘
超過1小時的到逹延誤有0班，最長到逹延誤41分
香港到沙巴 (14天數據共14班航班)
起飛延誤平均31分鐘，到逹延誤平均9分鐘
超過1小時的到逹延誤有1班，最長到逹延誤1小時30分
整體來說，香港航空的延誤問題改善了不少 ，下一次如果票價特便宜，可能會捨棄廉航，坐香港航空。
以下有更多關於飛機延誤的相關法例和分析的數據：
[分析] 找尋最好的機票網上搜尋器Finding the best flight search engine
24/03/2013 14 則迴響
用哪一個搜尋器是最好的呢？ (這是SmarterTravel的介面)
簡單的買一張機票，原來也可以有很多學問。
機票加上酒店往往是旅遊最大的成本，如果能找到合適而且便宜的機票，其他旅途上的洗費也可以寬裕很多。大部分的人也會有自己獨特的一套方法，有些人會聯絡相熟的旅遊公司提供想去的時間和目的地，旅遊公司就會報價，有些人會到網上搜尋自由行套票或是獨立的機票。
本人相信最便宜的機票往往都是在網上找到的，如果要經人手的話，一定有手續費用，那一定比無需人手的網上訂票貴。那市面上有這麼多的機票搜尋器網，應該怎麼去利用呢？
我最常的找機票方法是：
視乎要去的地方，如果是由香港出發，通常都是
1. 先到Zuji去找，因為Zuji有Flexible search的功能，讓你一看就可以比較定下的出發日子前後三天的機票價格，然後因應價錢去選擇合適的時間和航空公司
2. 有時候這些搜尋器未必準確，所以一定會再到那家航空公司的網站去看有沒有更便宜的機票
3. 由於Zuji沒有廉價航空的機票，所以也會到相關的廉價航空網站格價
這是我用了差不多六七年的方法，我想是時候因網上有更多更好用的搜尋器，去改變一下我的習慣。
[遊記] 2012新加坡自助遊 – 四十種必吃地道美食
28/01/2013 發表留言
簡單的蝦湯排骨面，不需要貴價的材料，也可以很好吃
以前的香港，最特色的地道食市，通常以街邊擋，大排擋和街市的熟食中心形式經營。這些地方雖然沒有華麗的裝潢，甚至感覺上有點污穢，不過絕對是屬於我們香港人的地道食堂，可惜的是這些地方已經越來越少，取以代之是千篇一律的連鎖店。很多小店都因為昂貴的租金以結業。
新加坡人都很喜歡到熟食中心(Hawker Centre)吃飯，這個地方給小食店一個生存的空間，很多好吃的地道美食都是從這些熟食中心誔生。要品嘗地道美食，一定要到這些地方。
關於新加坡食物的報道 –
http://www.cnngo.com/singapore/eat/hawker-food-singapore-636748
http://www.seriouseats.com/2011/09/guide-to-singapore-hawker-center-street-food-where-to-eat.html
吃盡全新加坡的人氣Blog – http://ieatishootipost.sg/
新加坡的開飯網 – http://sg.openrice.com/singapore/restaurant/index.htm?tc=bc
讓我以這篇CNN的四十種必吃新加坡的食物，來看看我們吃了多少。
http://www.cnngo.com/singapore/none/40-singapore-foods-we-cant-live-without-810208
| 1. Chicken rice | 15. Fish head or fish soup bee hoon | 28. Mee Siam |
| 2. Char kway teow | 16. Yong tau foo | 29. Indian mee goreng |
| 3. Wonton or Wantan mee | 17. Bak chor mee | 30. Popiah |
| 4. Carrot cake (chai tow kuay) | 18. Peranakan kueh | 31. Roti prata |
| 5. Chili crab | 19. Bak chang | 32. Murtabak |
| 6. Bak kut teh | 20. Kaya toast | 33. Otak/Otah |
| 7. Sambal stingray | 21. BBQ chicken wings | 34. Fish head curry |
| 8. Fried Hokkien mee | 22. Chin chow grass jelly | 35. Nasi Padang |
| 9. Rojak | 23. Teh tarik | 36. Dum briyani |
| 10. Bak kwa | 24. Satay | 37. Curry puff |
| 11. Economy rice | 25. Ayam penyet | 38. Goreng pisang |
| 12. Kway chap | 26. Ngoh hiang | 39. Ice kachang |
| 13. Oyster omelette | 27. Nasi lemak | 40. Cendol |
| 14. Katong laksa |
[遊記] 澳洲塔斯曼尼亞自駕遊(7) – Hobart Salamaca Market and Mt Wellington
16/01/2013 4 則迴響
登上Mt Wellington俯瞰全Hobart的風景
星期六的Salamanca Market帶點歐洲市集的味道，既是吸引遊客，也是當地人買物的地方。農莊，食品廠，酒莊，木材傢具商通通把他們特色的貨品拿出來賣，還有不少小食和啤酒給走累了的遊客補充體力。
Salamanca Market – http://www.salamanca.com.au/
Mt Wellington很容易去。大約三十分鍾就能到山頂，要選一個天朗氣情的日子去
[遊記] 澳洲塔斯曼尼亞自駕遊(6) – Freycinet National Park
16/01/2013 發表留言
有些風景，就是要走很遠，才能到，通常這些風景都物別漂亮
Freycinet National Park最有名的是Wineglass Bay的風景，也是東海岸的地標。跟Cradle Mountain一樣，也有不少一級的住宿。 http://www.wineglassbay.com/
如果可以不用即日來回，就可以慢慢一邊駕一邊玩，沿途景色美麗
[遊記] 澳洲塔斯曼尼亞自駕遊(5) – Richmond
16/01/2013 發表留言
Richmond就在Hobart以東北大約三十分鐘的車程。不喜歡住在城市的人可到這裡住在Cottage或Farm House或Vineyard
Richmond靜中帶旺，30分鐘可到Hobart和機場，附近也有不少農莊和果園。Coal River Valley也就在旁邊，是南部酒莊的集中地。這裡住宿價錢合理，再來Tasmania我也會以Richmond作為探索南部的根據地。
30分鐘就能來到Richmond。這裡有得多不同的住宿選擇
[遊記] 澳洲塔斯曼尼亞自駕遊(4) – Hobart Mona
16/01/2013 發表留言
MONA值得花上一個下午去看，不要錯過
剛在2012年開啓的MONA私人博物館，是Hobart的最新景點。也是Lonely Plant 2013必遊景點之一。
MONA – http://www.mona.net.au/
Wiki – http://en.wikipedia.org/wiki/Museum_of_Old_and_New_Art
The museum houses over 400 artistic works from David Walsh’s private collection. Notable works in its inaugural exhibition, Monanism, include Sidney Nolan‘s Snake, displayed publicly for the first time in Australia.[8] Wim Delvoye‘s Cloaca Professional, a machine which turns food into excrement,[5] Stephen Shanabrook‘s “on the road to heaven the highway to hell", remnants from suicide bomber cast in dark chocolate,[9] and Chris Ofili‘s The Holy Virgin Mary.[5] The curators of MONA are Nicole Durling for Australian contemporary art and Olivier Varenne for international modern and contemporary art.
從Hobart去大約要十五分鐘。Mona有免費的停車位，內裡有簡單的食物，旁也有Moorilla酒莊和餐廳
[遊記] 澳洲塔斯曼尼亞自駕遊(3) – Hobart and Port Arthur
16/01/2013 發表留言
住在Sullivan Cove Apartment，露台一望出去就是Hobart的碼頭
Hobart是Tasmania最大城市，也是遊客必遊的地方。鄰近有不少景點，我覺得就算是不懂駕車，到這裡參加當地旅遊團也是一個不錯的選擇。Hobart也被Lonely Planet選為2013 Top best cities – http://www.lonelyplanet.com/themes/best-in-travel-2013/top-10-cities/#ixzz2I6Tbz5vq
“The sleepy harbour town reputation attracts a solid ‘outdoorsy’ set, but the recent arrival of the world-class MONA museum has the waters rippling, hip tourists flocking and Hobart rousing from its slumber. 2013 will see the new kid on the block team up with the Tasmanian Museum and Art Gallery (TMAG) for the Theatre of the World exhibition curated by Jean-Hubert Martin, former director of the Centre Georges Pompidou in Paris. This year will also prove exciting for Hobart’s already burgeoning gastronomic scene as the city’s culinary credentials continue to rise."
Hobart及週邊必遊景點：
1. Port Arthur
2. MONA
3. Mt Wellington
4. Richmond
5. Hobart City habourfront & sullivan’s cove
6. Salamanca Market
7. Sorell Fruit Farm
8. Hobart Seafood Restaurants
其他：
– Louisa’s Walk (near Cascade Brewery)
– Cascade Brewery
– Bonorong Wildlife Sanctuary
– Cascade Female Factory
Port Arthur可算是Hobart週邊最遠的景點，要一個半小時的車程才能到。去Bruny Island也不過是一個小時左右
[遊記] 澳洲塔斯曼尼亞自駕遊(2) – The Northwest and Cradle Mountain
16/01/2013 發表留言
高地和山上天氣通常都是變化得很快，很可惜未能走到marion lookout去看看cradle mountain的全境
從Launceston要駕車到Stanley去看The Nut其實很遠，由於住在Launceston，所以要即日來回到有點辛苦。去Cradle Mountain就一定要至少留一晚，因為如果天氣不好，還有多點時間去等待天氣轉晴，就可以去行山。
大西北必遊景點：
1. Cradle Mountain
2. Trowunna Wildlife Park
3. Melita honey farm
4. Sheffield
其他：
– Anvers Chocolate
– Ashgrove Cheese
– The Nut
– Beaches on the North Coast
– Penguin tour at Lilico
第二天從Launceston開車開到Stanley即日來回。第四天就進入Cradle Mountain，第五天就向Hobart進發
