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[夫妻遊] 系出Divana Spa同門的高級按摩店Bhawa Spa

來到今次旅程的最後一篇,當然就是做Spa的分享。
早幾次到曼谷霖媽都會選擇Divana Spa或Divana Virtue,不過今次連搭車去都懶,
所以就試了大倉酒店附近的Bhawa Spa。

起初發現這家Bhawa Spa就是有其他人分享這家Spa的創辦人也是以前Divana Spa的,
而且體驗也不錯,價錢跟Divanna差不多,所以我們就抱著一試無彷的心態試試。
http://www.bhawaspa.com/

旅行前一星期就在Bhawa Spa網上預約做Spa的時間,
過了兩天也未收到confirmation,原來confirmation電郵去了junk mail。
這家Bhawa Spa預約時要選好要做的療程並要付按金,要取消就好像要扣除訂金。

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[夫妻遊] 榮泰地道魚蛋粉和勝利紀念碑平民風味船面

曼谷平民美食多,每次來泰國,我一定要吃曼谷五大平民美食,
冬陰公,魚蛋粉,船面,泰式炒金邊粉 (Pad Thai) 和豬手飯。

今次試了榮泰魚蛋粉和勝利紀念碑船面。
但是錯過了都是米芝蓮推介的
泰皇都要買外賣的Thip Samai泰式炒金邊粉 (Pad Thai)和
Charoen Sang Silom豬手飯。

唯有留待下一次再來時吃。

【曼谷Pad Thai之王】「鬼門炒麵」Thip Samai
曼谷》Charoen Sang Silom豬腳飯

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[夫妻遊] 曼谷Asia’s 50 Best的Issaya Siamese Club百年大屋泰菜

本來在網上訂了米芝蓮二星的Gaggan,
不過兩個星期前拜託酒店去confirm booking但得到的回覆郤是沒有我們的訂位。
可惜Gaggan已沒有位置﹐建議大家要最少一個月前訂位再請酒店確認一下。

於是再找過另一家餐廳,正好朋友上次到曼谷吃過這家Issaya Siamese Club摩登泰菜覺得很推薦,
所以我們就決定試試。
這家餐廳雖然失落了2017米芝蓮,不過連續幾年奪取了Asia’s 50 best。

Issaya Siamese Club位在曼谷Khong Toei MRT站附近,從曼谷大倉酒店坐的士大約二十分鐘(如果沒有塞車)。這家餐廳是由國際有名的土生土長泰廚Chef Ian Kittichai所主理,Ian Kittchai出生平凡,但是經過努力成為第一位泰國人在五星級酒店的主廚。其後更在不同的國際城市開辦餐廳,回到曼谷就開辦了這家餐廳,真是泰國人的驕傲。

晚上來到,穿過有點漆黑的街道,就看到這家充滿氣氛的華麗大宅。
我們被安排到樓上的廂房,房間佈置得像五十年代,房間一邊是長木飯枱,我們就坐在兩側,另一邊是偏廳,有梳化和其他舊擺設。

餐廳網址和預約:https://www.issaya.com/issaya-restaurant
餐廳Menu:https://www.issaya.com/contact

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[夫妻遊] 淺賞曼谷米芝蓮一星餐廳Sra Bua by Kiin Kiin午餐

我對米芝蓮星級餐廳的期望,就是除了食物味道好之外,還能吃到一些驚喜。

Kiin Kiin (不懂讀頭兩個字)就為我們這次午餐帶來了些驚喜,一些從未有過的味道。

Sra Bua by Kiin Kiin 位在曼谷Siam Kempinski酒店地面,與曼谷Siam Paragon有天橋連接。
性價比方面算是不錯,午餐Set Menu價格大約1500 – 2000 Baht一位。

看到其他人過往的食評,午餐Set Menu隨時間會有少許的變動。

我們今次的午餐Set就每人有三至四道菜,頭盤,主菜和甜品。

餐廳網址和預約:https://www.srabuabykiinkiin.com/
餐廳Menu:https://www.srabuabykiinkiin.com/menu-s.php

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[夫妻遊] 曼谷Okura Prestige大倉酒店週邊懶人行程 – 行街睇戲食飯碌齡攻略

要遊得泰輕鬆,當然就是不用趕景點,不用坐很久的車,想做甚麼就做,甚至甚麼都不做留在酒店。

這四天三夜住在Okura Prestige大倉酒店,我們的行程都在半小時生活圈內能到逹的。
而鄰近的Chit Lom站和Siam站有齊大大小小的商場,商店,娛樂場所和餐廳,
四天遊曼谷基本上就在酒店+這兩個站就能輕輕鬆鬆享受曼谷繁華鬧市的一面。
我們的行程完全適合懶人參考,名副其實是懶人包。

酒店附近:
酒店到BTS Phloen Chit站 – 5 分鐘
酒店樓下就有七十一和Boots – 5分鐘
酒店到Central Embassy SuperRich唱錢 – 10分鐘

按摩:
酒店附近就有有高級Spa – Rarinjinda Spa和Bhawa Spa – 8 分鐘
平靚正按摩有 – RuamRudee Health Massage – 10 分鐘 (在Athenee Hotel後面)

商場:
酒店到Central Embassy – 8 分鐘
酒店到Siam Paragon (Chit Lom站) – 15 分鐘
酒店到Siam Centre (Siam站) – 20 分鐘
酒店到Terminal 21 (Asok站) – 15 分鐘
酒店到The EmQuartier (Phrong Phom站) – 20 分鐘

食飯:

大倉酒店本身就有一星餐廳Elements。
大倉酒店所在的wireless road,一條街總共有三家一星和幾家推介餐廳。
要找最新米芝蓮所在地,可參考米芝蓮地圖
附近Central Embassy商場內的飯店有Nara, 建興,Greyhound, 和有超過50種地道美食的Food Court。

晚上難得能按排活動,所以大家就去了睇戲Starwars,碌齡和睇波。

今次行程真係一次過滿足哂三個願望,滿足哂幾年的願望。

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[夫妻遊] 曼谷米芝蓮餐廳揾食地圖

我不熱捧米芝蓮餐廳,更愛像Anthony Bourdain般追尋地道的味道。
不過遇上CP值高的餐廳,尤其是米芝蓮推介的1000 Baht以下一餐的餐廳,絶對是我杯茶。

Discover Michelin Restaurants in Bangkok

以下記錄了曼谷米芝蓮二星一星和必比登推介的餐廳和位置。

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[夫妻遊] 久違了的泰輕鬆曼谷遊 – 四天三夜住Okura Prestige大倉酒店分享

終於等到直至大女四歲半有多,我們才第一次拋低倆女兒,來一次曼谷嘆世界旅行。

究竟不是親子遊的旅遊是怎樣的,好像已經忘記了。
不其然也搜一搜曼谷親子旅遊的資料,曼谷親子遊必去的12個親子景
發覺曼谷原來也有不少親子活動,kidzania, playhouse,safari, snowtown, flight experience, dinosaur park,
好像都很好玩,也不比鄰近的新加坡遜色﹗
開始有點後悔,為什麼沒有帶埋小朋友,是不是要補買一張BB飛?

不過,當然也想起兩個人的旅遊,實在輕鬆得多,不用計劃太多,還能做Spa,食飯可以慢慢食,
不用趕著購物,一個小時就要停下來餵奶或午睡。
所以,還是下一次再帶她們旅遊吧。

今次住在Phloen Chit站旁邊的大倉酒店,就是大家常叫的Okura。
Phloen Chit下一個站就是Chit Lom,再下一個站就是Siam,從酒店走路10分鐘就能到Chit Lom,沒有的士時也很方便。

訂好酒店後,朋友訂了幾家米芝蓮餐廳,我們訂了Spa,其他的就隨心吧。

這次旅程,除了"觀光"沒有做過之外,就做了很多久違了的沒有小孩時兩個人拍施會做的事,包括:
做靚Spa – Bhawa Spa (酒店附近)
揼平骨 – RuamRudee Health Massage (酒店附近)
食好野 – Sra Bua by Klin Klin, Issaya Siamese Club, Nara
食街邉野 – 榮泰魚蛋粉,Victory Monument船面
食Foodcourt – Central Embassy Food Court
行Shopping Mall – Siam Centre, Siam Discovery, The EmQuartier, Terminal 21
行超市 – Central Embassy, Big C
睇戲 – Central World 4D
睇波 – 酒店 / 酒吧街
碌齡 – Siam Paragon Blu O
四天行程看似做了很多,但其實就是行街睇戲食飯,四年多沒有做過了﹗﹗
沒有小朋友在身邊,難得可以放鬆放鬆。

今篇先講一講這家Okura Prestige酒店內部的環境和有甚麼設施。
下一篇會介紹一下由曼谷大倉酒店出發,附近有甚麼好玩

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[遊記] 倫敦自助遊 – Jamie Oliver的餐廳和烹飪理念

Jamie Oliver Italian餐廳在英國不少城市都有。2013年也會在新加坡和澳洲開亞洲區的第一家分店

Jamie Oliver Italian餐廳在英國不少城市都有。2013年也會在新加坡和澳洲開亞洲區的第一家分店

第一次見到Jamie Oliver,是在書店看到他的烹飪書。我被他那一種很懶洋洋,很和藹的外表吸引著。他那麼年青就這樣有名,為甚麼呢,他煮的食物真的這樣特別和美味嗎?及後看他的電視節目,他用一種很隨意的風格,把烹飪這門高深的技藝帶進平民伯姓的家,讓每個人都覺得自己也可以跟著Jamie的方法煮出可口的美食,這也是他的理念之一,讓美食普及,最新的著作Jamie 30 mins meal特輯和書就是針對忙碌的上班族。

我印象最深刻的是看了Jamie的Food Revolution,他要去美國的一個城市讓當地的人正視吃快餐吃垃圾食物的問題,節目一開始是讓他在一所中學學校去對該校的學生所吃的午餐進行改變。他在英國也進行過相似的計劃,而且成功讓政府去正視這個問題,在社會也引起廣泛的討論,不過要在美國成功推行,我相信所遇到的阻力會比在英國更加大,聽說第二輯拍到一半就被禁止拍攝了。這個節目讓我意識到一個人的力量是有可能去改變社會的,過程一定會很困難,不過只要堅持自己的理念,最終必定能看到改變的開始。

另一個理念是他在倫敦打造了一間叫Fifteen的餐廳,每年給十五個在傳統人生道路失意的年青人甚至是犯了事的人一個去學習烹飪的機會。成功畢業的人還會給予支持去開辦他們自己的餐廳。

Jamie可算是新一代的模範,一個很有意志,很有動力,肯去實踐夢想甚至助人實踐夢想的人。

今次去倫敦,我也去了其中一家Jamie’s Italian的餐廳吃飯,食物方面一吃就能感受到用的是新鮮上乘的材料,環境方面也十分舒適,絶對是用心打造的一家餐廳。

先看看食物照片,再上網訂枱,再細味閱讀Jamie Oliver的成名經歷和他的理念。

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[遊記] 澳門遊 – 平貴美食大集合

澳門的美食太多,要好好利用兩天的時間去吃,很難,唯有多去幾次

澳門的美食太多,要好好利用兩天的時間去吃,很難,唯有多去幾次

今次到澳門的目的不是吃,所以沒有做好要去哪裡吃的功課,只是去了比較有名和比較多遊客去的大利來,莫義記,葡韻美食店,黃枝記和瑪嘉烈蛋撻。回到香港再看別人的遊記,發現原來錯過了那麼多的美食。現在我就把不同人的推介集合起來,下一次去澳門我也要做個地道的食家。

以下是我的美食記錄:

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[分析] 再一次分析香港航空是否常常延誤

等待是讓人最難忍受的,值得信賴的航空公司,第一條件一定是守時

等待是讓人最難忍受的,值得信賴的航空公司,第一條件一定是守時

自上一次對香港航空的延誤作了一次分析後(https://worldtravelholics.com/2012/07/17/hkairline201/),時間過了大半年,是時候要看看這家航空公司有沒有改善。
以下數據是來自香港航空網頁的航班狀態,由2012年11月到2013年5月,隨意地抽樣下載。
數據的航線是由香港出發到台北,北京,峇里,曼谷,布吉,沖繩和沙巴。
延誤以實際到逹時間和預定到逹時間的分別計算。

香港到台北 (27天數據共89班航班)
起飛延誤平均43分鐘,到逹延誤平均17分鐘
超過1小時的到逹延誤有7班,最長到逹延誤3小時57

香港到北京 (27天數據共77班航班)
起飛延誤平均49分鐘,到逹延誤平均26分鐘
超過1小時的到逹延誤有7班,最長到逹延誤3小時57分

香港到峇里 (27天數據共54班航班)
起飛延誤平均31分鐘,到逹延誤平均11分鐘
超過1小時的到逹延誤有1班,最長到逹延誤1小時46分

香港到曼谷 (20天數據共84班航班)
起飛延誤平均37分鐘,到逹延誤平均23分鐘
超過1小時的到逹延誤有6班,最長到逹延誤2小時35分

香港到布吉 (18天數據共19班航班)
起飛延誤平均42分鐘,到逹延誤平均36分鐘
超過1小時的到逹延誤有3班,最長到逹延誤2小時02分

香港到沖繩 (18天數據共18班航班)
起飛延誤平均19分鐘,到逹延誤平均33分鐘
超過1小時的到逹延誤有0班,最長到逹延誤41分

香港到沙巴 (14天數據共14班航班)
起飛延誤平均31分鐘,到逹延誤平均9分鐘
超過1小時的到逹延誤有1班,最長到逹延誤1小時30分

整體來說,香港航空的延誤問題改善了不少 ,下一次如果票價特便宜,可能會捨棄廉航,坐香港航空。

以下有更多關於飛機延誤的相關法例和分析的數據:

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